Kapr obecný (Cyprinus caprio) uzený teplým kouřem.
Český kapřík, tak jak ho neznáte.
Kapr je ručně filetovaný, vykoštěný a připraven k servírování. ...
Pstruh je ručně filetovaný, vykoštěný a připraven k servírování.
Pstruh uzený teplým kouřem (do 55°C) po dobu 5 hodin.
Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
Uzeno na...