Via Delicia

Manufaktura na zavařování masových lahůdek a plodin všelikých volně i v sadech rostoucích.

Na počátku založení ryze české rodinné manufaktury Via Delicia byl nález staré knihy z roku 1925 o zavařování, s pečlivými zápisky původní majitelky - zřejmě hospodyně ze statku. Neuvěřitelná bohatost čerstvých surovin od pozdního jara do podzimu a zároveň omezené možnosti uchování potravin ji vedly k využívání tehdy moderní konzervace zavařováním plechovkách a zavařovacích sklenicích. Tím si naši předkové dokázali prodloužit sezónu konzumace plodin až do zimy, nebo do začátku nové sklizně. Některé recepty jsme ponechali v původní podobě, jiné jsme mírně upravili a na dalších ještě pracujeme a dolaďujeme je. Aby byly výrobky co nejvíce autentické, rozhodli jsme se používat i tradiční zavařovací sklo zn. Weck. Některé tvary této značky se skutečně používaly už koncem 19. století.

Stránka 1 z 3 - 26 položek celkem
254 zverinove trio
42 Kč

Prázdná dárková krabička na tři paštiky vlastního výběru od Via delicia.

Kód: 7197
Kód: 8268
458 1 fazolova polevka se zeleninou
102 Kč

Drobné bílé fazole vynikají jemnou, lehce oříškovou chutí. Tím, že je nechali napučet, jsou lehčeji stravitelné a nenadýmají. Jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a hořčík,...

Kód: 8269
455 2 cockova polevka s curry a kokosovym mlekem
115 Kč

Vyzkoušejte exotiku v podání Via delicia. Čočka, curry, zázvor, kokosové mléko - tyto ingredience vás zavedou do Indie a dálný východ. Polévka je výborná jen tak, ale dá se...

Kód: 8271
461 1 fazolova polevka s masem a chilli
115 Kč

Strakaté fazole (také pinto fazole), které použili do této polévky, mají výraznou chuť a moučnou konzistenci. Inspirací byl klasický "Tex-Mex" pokrm Chilli con Carne,...

Kód: 8270
452 1 polevka z pecenych rajcat a zeleniny
115 Kč

Bezlepkový výrobek

Kód: 9009
68 1 jatrova pastika
119 Kč

Játrová paštika v selském stylu - zabíjačková hrubě mletá paštika z vepřových jater, do které přidáváme pořádnou porci cibulky, restované na vepřovém sádle. 

Kód: 4476
425 danci pastika perokresba
130 Kč

Daněk byl považován za královskou lovnou zvěř chovanou v mnoha panských oborách. Nyní se vyskytuje celkem hojně i ve volných honitbách. Má vynikající, chuťově výrazné maso...

Kód: 4491
59 1 jeleni pastika
130 Kč

Tato chuťově výrazná paštika z naloženého jeleního masa a brusinek je skutečnou lahůdkou pro znalce a milovníky zvěřinových specialit.  

Kód: 4482
53 2 kachni pastika
130 Kč

Paštika z kachního masa a kachních jater, doplněná o jablíčka a restovanou cibulku. 

Kód: 4479
44 1 kralici pastika
130 Kč

Lahůdková záležitost - pečený králík, trošku vepřového masa, čerstvá zelenina, sůl a koření. Neobsahuje lepek, konzervanty ani barviva. Používáme čerstvé králičí maso z českých...

Kód: 4497
62 1 pastika z divocaka
130 Kč

Paštika je provoněná divokým kořením a jalovcem, je dobře roztíratelná. 

Kód: 4485
Nahoru
Další produkty