Ekofarma Javorník

Navazujeme na dlouholetou zemědělskou tradici, v podhorské oblasti CHKO Bílé Karpaty na hranicích se Slovenskem. Od roku 1996 hospodaříme v systému ekologického zemědělství s šetrným přístupem k půdě, s nadstandardními podmínkami pro ustájení a zacházení se zvířaty. Současná výměra zemědělské půdy je 1688 ha, z toho 417 ha je orná půda, TTP 1223 ha, ovocné sady 34 ha a krajinotvorné prvky 14 ha. Rostlinná produkce je zaměřena na pěstování tržních obilovin, krmiv, pro potřeby živočišné produkce. Živočišná výroba tedy velmi úzce navazuje na produkci rostlinné výroby se zaměřením na výrobu bio mléka a chov masného skotu bez tržní produkce.

Mléko vyrábíme v nejvyšší kvalitě jakosti Q. Část mléka zpracováváme ve vlastní mini-mlékárně a zbytek dodáváme do mlékárny ve Valašském Meziříčí a také realizujeme prodej bio mléka ze dvora.
Zaměřujeme se na výrobu čerstvých a zrajících sýrů, tvarohu, jogurtů, kysaných jogurtových nápojů. Mléko zpracováváme pouze šetrnou pasterizací bez používání homogenizace, výrobky neobsahují žádné přidané konzervační látky.
Díky pestré nabídce bio mléčných výrobků jsme se zapojili do školního projektu „Mléko do škol“ s finanční podporou EU. Žáci mají garantované pravidelné dodávky konzumního mléka, případně neochucených mléčných výrobků zdarma.

Již od roku 1993 vyrábíme široký sortiment pekařských výrobků. Jsme významným producentem pšenice špaldy, proto se v posledních letech zaměřujeme na výrobu celozrnného špaldového pečiva.

Další oblast ze zemědělské činnosti je pěstování ovoce. Jedná se především o pěstování švestek, jabloní a hrušní. Od roku 2014 nabízíme zpracování ovocných kvasů v našem novém provozu pěstitelské pálenice, kde máme instalovánu zcela novou destilační aparaturu. Ta slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce.
Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem
36biojogurtbily125g
20 Kč

BIO jogurt bílý neochucený.

Kód: 7413
bioplnotucnyzakys430g
35 Kč

Kysaný mléčný výrobek.

Kód: 7410
181merunkovynapoj250g
39 Kč

Jogurtovo- syrovátkový nápoj

Kód: 7407
42biocerstvemleko400ml
47 Kč

Čerstvé, pasterizované, plnotučné biomléko v plastové láhvi. Mléko je po dojení velmi rychle zchlazeno (čímž si uchová svou vůni) a je uchováno v nerezových nádržích...

Kód: 7419
bio cerstvy syr
47 Kč

Přírodní měkký BIO sýr, vyrobený z plnotučného kravského pasterovaného mléka. Po otevření je třeba ihned spotřebovat.

Kód: 6909
bio cerstvy syr s bylinkami
49 Kč

Přírodní měkký BIO sýr, ochucený směsí bylinek, vyrobený z plnotučného kravského pasterovaného mléka. Po otevření je třeba ihned spotřebovat.

Kód: 7416
bio jogurtove mleko visen s vanilkou
52 Kč

Kysaný mléčný výrobek s příchutí.

Kód: 6927
bio jogurtove mleko visen s vanilkou (1)
52 Kč

Kysaný mléčný výrobek s příchutí.

Kód: 6930
bio syr s bilou plisni na gril sezonni produkt (1)
59 Kč

Plnotučný , poloměkký, zrající sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu obalený BIO kořením. Sýr vhodný ke grilování.

Kód: 99915
biosyrsbilouplisninagrilsezonniprodukt1
63 Kč

poloměkký plnotučný, zrající sýr

Kód: 6906
mini eidam 200 g
88 Kč

Plnotučný, tvrdý, zrající sýr.

Kód: 6912
bio gurmansky syr 300 g
122 Kč

Tvrdý zrající sýr je speciálně vyvinutý pro spotřebitele s vysokými požadavky tak, aby se docílilo plné, vyvážené a harmonické chuti. Délka zrání 2-4 měsíce. Naši zákazníci ho...

Kód: 7959