Mitrovský dvůr

IN BEEF WE TRUST
Hovězí máme zmapované od trsu trávy až po šťavnatý steak. Víme, jak maso zpracovat a především víme, co do něj nepatří.
Jsme skupina expertů i nadšenců zároveň, kteří mají hovězí maso jako každodenní náplň práce i životní cíl. Hovězí máme zmapované od trsu trávy až po šťavnatý steak. Víme, jak maso zpracovat a především víme, co do něj nepatří. Jsme MITROVSKY a uctíváme hovězí.



Překonejte propast staletí a ochutnejte maso skotu, který se volně pase na čistých loukách Vysočiny. Žádná granulovaná výživa, žádné zářivky nad hlavami. Chuť necháváme na přírodě a 100% péči. Louky, pastviny i pole v Mitrově a okolí, kde hospodaří Statek Mitrov, jsou ošetřované pouze mechanicky bez chemikálií, maso tak neobsahuje škodlivé látky (například glysofát, používaný na hubení plevele). Po porážce maso zraje při teplotě kolem 1,5 °C minimálně 2 týdny, poté je bouráno a vakuově baleno. To vše přímo zde v objektu Mitrovského dvora. Naše maso je kromě bílkovin a proteinů přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů.

Výrobky
Při výrobě není použita žádná chemie, výrobky obsahují pouze koření a sůl. Koření pochází od prověřených dodavatelů převážně také v bio kvalitě a většinou celé - k jeho mletí dochází až na farmě při dochucování. Maso ani klobásy nejsou nakládány do žádných urychlovadel ani nejsou přibarvovány. Rovněž do něj není vpravována voda (což je bohužel v současnosti běžná praxe). Nejen, že nepoužíváme při výrobě svých masných výrobků rychlosůl, ale přestali jsme používat dokonce i klasickou kuchyňskou sůl. Ta je běžně rafinována a zbavena veškerých dalších minerálů, navíc obsahuje látky proti hrudkovatění.
Nabízíme několik druhů klobás, sušená masa a výrobky, několik druhů paštik včetně paštiky s panamským rumem SéRum, masa ve skle, různá hotová jídla zavařená ve skle, vhodná na dovolenou nebo na chatu, např. hovězí na víně, na houbách, guláš….
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem
Sádlo 400 g
63 Kč

Vepřové sádlo - živočišný tuk

Kód: 7692
Kód: 9210
Hovězí kosti
90 Kč

Plemeno skotu Angus býk Země původu: Česká republika Poraženo a baleno BIO porážka Mitrovský dvůr. Narození Statek Mitrov, a.s. Výkrm: Statek Mitrov Cena bude dopočítána na...

Kód: 7677
Hovězí kostky na guláš 500 g
198 Kč

Plemeno skotu Angus býk Země původu: Česká republika Poraženo a baleno BIO porážka Mitrovský dvůr. Narození Statek Mitrov, a.s. Výkrm: Statek Mitrov  

Kód: 7689
Hovězí mleté maso 500 g
217 Kč

Plemeno skotu Angus býk Země původu: Česká republika Poraženo a baleno BIO porážka Mitrovský dvůr. Narození Statek Mitrov, a.s. Výkrm: Statek Mitrov  

Kód: 7683
236 Kč

složení: vepřové maso (67%), bio hovězí maso (20%), sádlo, česnek, nerafinovaná himalájská sůl, voda, koření, vepřové střívko

Kód: 9141
Kuře chlazené BIO
255 Kč

Přestože je zima, kuřata se pasou v ohrádkách stejně jako v létě. Pokud napadne sníh, přidávají se kuřatům kromě šrotu vlastní senáž.  Kdo už zná filosofii Mitrovského...

Kód: 8082
Hovězí žebro
267 Kč

Plemeno skotu Angus býk Země původu: Česká republika Poraženo a baleno BIO porážka Mitrovský dvůr. Narození Statek Mitrov, a.s. Výkrm: Statek Mitrov Cena bude dopočítána na...

Kód: 7680
kachna
306 Kč

Kachny odloveny v honitbě Sklenská členy a hosty mysliveckého sdružení Bobrůvka  

Kód: 10029
Talián
Na dotaz
338 Kč

Cena bude dopočítána na základě skutečné váhy výrobku. Do košíku zadáváte váhu v kg. 1 balení = 0,2kg, 2 balení = 0,4kg, 3 balení = 0,6kg, atd.

Kód: 9351
Hovězí zadní
598 Kč

  Cena bude dopočítána na základě skutečné váhy výrobku. Do košíku zadáváte váhu v kg. 1 balení = 0,5kg, 2 balení = 1kg, 3 balení = 1,5kg, atd.

Kód: 7095