Špekové grilovací koření 50g
Voňavá směs zeleniny s bylinkami a to vše doplněno pravým poctivým špekem od farmáře. A je na světě koření určené pro grilování.
Vhodné při grilování všech druhů mas, na zeleninu a dodá chuť každému pokrmu ve vaší kuchyni.
Složení: Sůl (max 30 %), cibule drcená, vepřová slanina, česnek, rajče mleté, citronová kůra, pepř černý mletý, saturejka, celerová nať
Všechna tato koření jsou vyráběna naprosto ojedinělým způsobem - prochází totiž procesem FERMENTACE.
Čerstvá zelenina, ovoce a bylinky zrají v sudu bez přístupu vzduchu od jednoho do cca tří měsíců, podle druhu fermentovaných přísad. V sudu probíhá proces kvašení - tím se výrazně zintenzivní chuť, vůně a také barva potravin.
Čím je tedy fermentace prospěšná? Je to naprosto přirozený proces, který:
- konzervuje potravinu
- násobí živiny
- vytváří prospěšné enzymy, vitamin B, omega 3 mastné kyseliny a další kmeny probiotik
Po procesu fermentace nastává proces sušení, které probíhá při pokojové teplotě od 20 do 30 stupňů -> nízká teplota sušení je potřebná k zachování kvality koření.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.