Endorphin
D.Walker distillery je malá rodinná destilérka, kterou jsem s pomocí přátel založil v roce 2019. Bylo to v době, kdy jsem po mnoha letech působení v korporátním prostředí zatoužil po změně – dělat věci po svém a tak, aby mě to, co dělám, naplňovalo a měl jsem z toho radost.
Jakožto milovník dobrého jídla a pití (ginu obzvlášť) jsem měl základní znalosti i zkušenosti s pálením ovocných destilátů, které jsem si průběžně rozšiřoval pomocí mnoha workshopů v destilérkách v Anglii a Německu. A tak přišel nápad, který následně logicky vyústil v pevné rozhodnutí -začít vyrábět destiláty. A to tak, jak si myslím, že by se měly vyrábět a jak by měly chutnat – s důrazem na tradiční postupy, z těch nejkvalitnějších surovin, poctivě, s láskou a respektem k nim samotným a pro radost lidem, kteří je budou pít.