Zelené olivy “CERIGNOLA” 150 g
V Itálii známé jako “Bella di Cerignola”. Pochází z regionu Puglia, konkrétně z oblasti Daunia kolem městečka Foggia. Olivy se ke stolní konzumaci sbírají tradičním způsobem v říjnu, když je plod ještě zelený. Při tradičním zpracování můžou získat chráněné označení původu DOP – Bella di Daunia.
Původ: region Puglia (jižní Itálie)
Konzumace: Před konzumací můžete opláchnout pod tekoucí vodou, aby se odstranil zbytek slaného nálevu – líp vynikne chuť samotné olivy. Můžete také zakápnout olivovým olejem či dochutit bylinkami dle libosti.
JAK UCHOVÁVAT?
Skladujte v lednici. Po otevření můžete nechat v původním obalu, nebo obsah přesypte do uzaviratelné sklenice.
Složení: olivy “Cerignola” s peckou, sůl, voda
Charakteristika: Plod je velmi velký, Američané si tyto olivy oblíbili do koktejlů. Má intenzivní, až mírně nahořklou chuť a šťavnatou dřeň – až 18g na jednu olivu. Barva oliv je zelená, někdy žluto-zelená.
Váha: 150g pevný podíl + 50g nálev
Alergeny: neobsahuje
Výrobce: SABEL SRL, Strada Bastone 133, Rivoli – Itálie
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.