Tmavá 67% čokoláda se zázvorem a pomerančem - na váhu

Neohodnoceno
Značka: Jordi's s.r.o.

Zázvor je velký kamarád s pomerančem a ten zase s čokoládou. Vzniká chuťové trio, které přijde vhod v jakémkoliv ročním období. Na čokoládu jsme použili kakaové boby z Jamajky, Grenady a Mexika. Kolébka kakaa se jednoduše spojila s živelností Karibiku a pikantností Asie.

Cena bude dopočítána na základě skutečné váhy výrobku.

Do košíku zadáváte váhu v kg.

50g = 0,05kg, 70g = 0,07kg, 100g = 0,1kg, atd.

 

 
Položka byla vyprodána…
Dostupnost Na dotaz
Kód: 669
1 330 Kč 133 Kč / 100 g
Tmavá 67% čokoláda se zázvorem a pomerančem - na váhu
Neohodnoceno
Značka: Jordi's s.r.o.
POCTIVÉ PRODUKTY
POCTIVÉ PRODUKTY
PRODEJNA I E-SHOP
PRODEJNA I E-SHOP
PORADÍME S VÝBĚREM
PORADÍME S VÝBĚREM
NÁKUP AŽ PŘED DVEŘE
NÁKUP AŽ PŘED DVEŘE

Nové složení: Tmavá 67% čokoláda zůstává stejná. Zaměřili jsme se ale na zázvor a pomeranč. Prahli jsme po lepší a výraznější chuti, a proto jsme zvolili verzi, kdy se přidává mnohem méně cukru. Surovina se následně stabilizuje čistou citrónovou šťávou a zbaví vody do té míry, aby byla trvanlivá. Chuť je poté mnohem intenzivnější a čistší. Naším dalším cílem bylo dostat do popředí chuť zázvoru a to tak, aby příjemně zahřál a až poté se dostavila chuť pomeranče, která pikantnost zázvoru zjemní. Proto jsme samotný zázvor zamleli přímo do čokolády, díky čemuž se jeho chuť lépe pojí s chutí čokolády a pomeranč nasypali navrch.

Složení:
  • Čokoláda: kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo
  • Posyp: kandovaný pomeranč (10%), kandovaný zázvor (10%)

Obsah kakaové sušiny nejméně: 67%.

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: