Italský Pane di Semola 770g
Charakteristika: Nadýchané těsto, vláčná měkká střídka, křupavá kůrka voní po upečeném sezamu.
Čerstvé pečivo je možné doručovat pouze v pondělí, středu a pátek!
Složení: 80% mouka z tvrdé pšenice semola, 20% pšeničná mouka, přírodní živý kvásek pšeničný, voda, sůl, sezamová semínka.
Minimální fermentace 18h.
Chlebík z živého kvásku a z nejznámější italské mouky semoly. Semola je druh pšenice, která se vyznačuje svojí krásnou barvou. Bochník je zvenčí obalený ve vrstvě sezamu, který po upečení získá úžasnou výraznou chuť. Kůrka je křupavá a uvnitř se nachází střídka jako obláček.
Uchovávejte v bavlněném pytlíku v chlebíku nebo ve skříni, pokud máte hodně suchou domácnost, tak doporučujeme chlebík nechat v papírovém pytlíku a až pak do toho bavlněného. Igelitový pytlík použít můžete, rozhodně ho však nesmíte zavřít. Chlebík sice potřebuje určitou vlhkost, ale nesmíte ho udusit, jinak bude kůrka gumová, a po čase vám i splesniví.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.